Random I.

Bohužel teď moc nemám čas na pečení nebo vaření, jelikož mám celý týden nabitý :(. Dokonce i víkendy, které trávím pracovně. Kvůli tomu na blog skoro nic nepřidávám. Na instagramu jsem však aktivní. Přidávám tam různé nové i starší fotky. Najdete mě tam jako @anett_woznicka . Napadlo mě, že bych sem mohla přidávat nějaké random články, které by byly plné fotek. Na fotky je čas přeci vždycky. :)

O víkendy brigádně prodávám ovoce (jablka, hrušky a někdy i něco jiného, jako třeba ředkvičky apod) na Kolbenově tržišti v Praze. Teď nově na bleších trzích u Elektry, tak kdyby jste měl někdo v Praze cestu, tak vás ráda uvidím. :)

Poctivý ovocný dortík

Babička oslavila 88.narozeniny, tak jsem se rozhodla, že ji opět upeču dort. Dort z minulého roku můžete najít zde. Tenhle rok jsem neměla na pečení moc času, takže babička dostala dort opožděně, ale myslím si, že byla vážně spokojená a říkala, že byl výborný. :)

Ingredience:
240 g cukru krupice
240 g hladké mouky
8 vajec
máslo na vymazání formy
polohrubá mouka na vysypání

Poleva a náplň
600 ml mléka
2 vanilkové pudinky
150 - 200 g cukru
250 g másla (1 kus)

ovoce (jahody, maliny, borůvky, kiwi....)
květiny na ozdobu 


Pokud máte rádi na dortu hodně krému, tak zvyšte dávku surovin.:)
900 ml mléka
3 pudinky
Cca 225-250 g cukru
375 g másla
 
Postup:
Předehřejeme troubu na 150°C. Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků ušleháme sníh, zašleháme cukr a poté žloutky. Metličkou ručně vmícháme mouku. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a mírně jej odhrneme od středu k okrajům. Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 1 hodinu na 150°C. Korpus má mít zlatavou barvu. Špejlí můžeme zkontrolovat, jestli je těsto upečené. S dortovou formou po vytažení z trouby nijak neboucháme - upečený korpus by se mohl uprostřed propadnout. Korpus necháme vychladnout, já ho nechala přes noc. 
 
Na náplň si uvaříme pudinky z 600ml mléka, pudink musí být hustý. Vychladlý pudink vyšleháme s máslem, postupně přidáváme cukr dle chuti.   
Korpus rozkrojíme a pomažeme ho náplní. Já ještě přidala na kolečka nakrájené kiwi. Přiklopíme a potíráme vršek a boky. Dort zdobíme dle libosti ovocem, květinami a čímkoliv, co vás napadne. :) 

Poznámky: Dort jsem pekla ve formě o průměru 24cm.

Prague Candy Festival

Dnes přidávám svůj první report, který je z akce Prague Candy Festival. :)
Festival se konal 17.4.2016 v luxusním hotelu Pyramida v Praze od 12 do 19 hodin.
Jela jsem tam s taťkou po práci na odreágování a také proto, že miluji sladké. Další důvodem byla výhra 2 lístků od Zomato.
Všude bylo tolika dobrot, že jsem nevěděla, kam skočit dřív. Taťka sladké moc nemusí, takže jsem vše musela sníst sama.