čtvrtek 7. prosince 2017

Perníkový mugcake

Pomalu se blíží Vánoce! :) Tak jsem ráno u snídaně přemýšlela za co vyměním ovesnou kaši, ovoce se Skyrem apod. Dlouho jsem nepřipravila mugcake. Jedná se o úplně jednoduchý dezert (dortík) z hrníčku. Jeho připrava zabere přibližně 5 minut, což ráno každý člověk, který pospíchá (jako třeba já :D ) využije. Navíc je i zdravý a hezky kořeněný perníkovým kořením, no paráda. :)
Navíc jsem pro úplně největší úsporu času používala jen lžíci, protože než člověk vytáhne váhu, tak už to má v míse naházený. :)

Ingredience:
8 lžic jemných vloček
1 banán (lepší je zralejší)
trochu nastrouhaného jablka
1 vejce
lžičku medu (javorového sirupu)
trochu mléka (odhadem tak 3-4 lžíce)
1 lžíci perníkového koření

Můžete přidat:
rozinky
ořechy (pekanové, vlašské)
Poleva
Alpro - Soya dessert Smooth Chocolate

Postup:
Jako první si rozmačkáme banán vidličkou, nastrouháme si trochu jablka. Přidáme vločky, med, vejce, koření a nakonec mléko podle konzistence. Vše smícháme a nandáme do hrníčku (malé mističky) a pečeme v mikrovlnce přibližně 3 minuty.
Pak už jen ozdobíme dle chuti a máme hotovo. :)
 



čtvrtek 23. listopadu 2017

Prague trip VI.

Tentokrát jsem na food výlet do Prahy jela s kamarádkou Terkou. :) Jako první jsme vyrazily do Waf Waf.V nabídce mají již vybrané kombinace nebo si na vafli můžete dát, co chcete. :) Základní vyjde na 74,- + příplatky za ostatní suroviny. Já si vybrala jahody, maliny, banán, vlašské ořechy a nutellu a taky horký nápoj, který vypadal božsky. Chtěla jsem si objednat i slanou verzi, ale vafle je tak veliká, že jsem sotva snědla jednu. :) V nabídce najdete i palačinky a vše ve slané i sladké verzi. Podnik se nachází v ulici Milady Horákové 52 na Praze 7. Když jsme Waf Waf hledaly, tak jsme se zapovídaly a podnik přehlídly, takže jsme se vracely zpět, prodejna je z venku taková nenápadná. :D













Další naší zastávkou se stal podnik Good food v ulici Karlova 8 u Karlova mostu. Všude plno cizinců, jak jinak. :D Já měla za cíl ochutnat Chimney devil, viděla jsem ho na Instagramu a chtěla ho taky, že jooo. :D V nabídce opět najdeme sladké i slané produkty. Kámoška si žádného nevybrala, jelikož jsme ještě měly naplánovaný Coffee room, tak si koupila jen vodu, kterou si i pak fotila. :D Trdelník mi moc nechutnal, ten kousek, co vidíte na poslední fotce jsem vyhodila do koše. :D Příště si dám radši normální trdelník.







Nakonec jsme zašly do Cafefin, který jsme uviděly po cestě. U vchodu jsme potkaly Taťánu Vilhelmovou, která vypadala mnohem lépe než v televizi. Kavárnička byla plná, ale místečko se ještě našlo. Cafefin jsem znala akorát z fotek na Ig, takže jsem věděla o avokádovém toustu a o rýžové kaši s exotickým ovocem a obojí jsem si objednala. :D Ale vůbec jsem nevěděla, že se jedná o vietnamský koncept. Takže příjemné zjištění, jestli něco miluju, tak asijskou kuchyni. Terka si vybrala kuřecí salát a pomerančový fresh, já si k pití dala klasiku v podobě cappuccina. :)
Vůbec jsem netušila, že se objednává u pokladny, jelikož obsluha normálně chodila kolem stolů. Dostaly jsme vařečku s číslem objednávky. 
A kde se Cafefin vůbec nachází? Na Náměstí Jiřího z Poděbrad 4, Praha 2.













pátek 20. října 2017

Zdravý mrkvový dort s polevou ze Skyru

Znáte Skyr? :) Jedná se o tradiční islandský výrobek z mléka, který je podobný (řeckému) jogurtu. Obsahuje spoustu bílkovin, málo sacharidů, tuku, velké množství vápníku a vitamínů.
No není to super? :) Na českém trhu ho vyrábí Bohušovická mlékárna pod značkou Skyr Kapucín.
Dá se koupit natur bez příchutě a  nebo s různými příchutěmi - jahoda, brusinka, broskev-meruňka, borůvka a malina. Já mám nejradši borůvkový. :) Dá se jíst jen tak ke snídani, svačině nebo např. do ovesné kaše, do dezertů apod. :) 

Připravila jsem si recept, ve kterém využijeme natur verzi.Upečeme si zdravý mrkvový dort. :)


Ingredience:
500 g mrkve
30 g medu nebo jiného sladidla
120 g jemných nebo rozemletých vloček
1 kypřící prášek
2 lžičky skořice
1 lžičku chia semínek
3 vejce
1 velké jablko
hrst nasekaných ořechů (vlašské...)
hrst (bio) rozinek
trochu mléka dle konzistence

 
Poleva
1 Skyr natur (350g)
1 tvaroh nebo zakysaná smetana
třtinový cukr nebo jiné sladidlo dle chuti

Zdobení
nastrouhaná hořká čokoláda
nastrouhaná mrkev

Postup:
Předehřejeme troubu na 180°C. Mrkve a jablko oloupeme a nastrouháme. V míse smícháme vločky, kypřící prášek, skořici, ořechy, rozinky a chia. Vejce rozmixujeme na pěnu spolu s medem (sladidlem) a přelijeme k sypkým ingrediencím. Směs doplníme nastrouhanými surovinami a zamícháme. Připravíme si pečící papír a formu na pečení o průměru cca 28 cm. Těsto přendáme do pečící nádoby a vložíme do trouby přibližně na 45 min.
Na krém si smícháme skyr natur s tvarohem (smetanou) a sladidlem. Vzniklou hmotou potíráme vychladlý dort. Zdobíme nastrouhanou čokoládou a mrkví.