Ovesné muffiny s jahodami

Zdravé a naprosto jednoduché muffinky, které se hodí k snídani nebo k svačince. Zapíjejte je mlékem, které je perfektně doplňuje.

Ingredience:
1 banán
1 hrnek ovesných vloček
1 vejce
3 lžičky holandského kakaa
med na doslazení dle potřeby
špetka skořice
špetka kypřícího prášku do pečiva 
6 jahod

Postup:
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Všechny suroviny rozmixujeme. Pečeme ve formě na muffiny, kterou si vyložíme papírovými košíčky. Na každý muffin rozložíme půlku jahody. Pečeme 30 minut na 180°C.

Poznámky: Recept vyjde na 12 muffinů. Inspirovala jsem se na Instagramu.

Kuskus

Kuskus (Cous Cous) je jednou z nejzákladnějších potravin v severní Africe. Jedná se o upravenou krupici. Jeho příprava je velmi jednoduchá - pouze se zalije vroucí vodou nebo vařicím pokrmem. Chutná nejlépe ještě teplý. Nejčastěji se připravuje naslano. Já ho vyzkoušela i nasladko a byla jsem mile překvapena. Alternativou kuskusu je bulgur, který má podobný vzhled a chuť.

Kuskusová kaše

Ingredience:

50-70 g kuskusu

150-200 ml horkého mléka

1 lžíce skořice

sladidlo (med, třtinový cukr, javorový sirup) 

můžete přidat: rozinky, brusinky, ořechy

Postup:

Mléko osolíme, ochutíme skořicí a přivedeme k varu. Vsypeme kuskus. Pokud je kaše hustá, tak přidáme trochu mléka. Necháme nabobtnat. Nandáme do misky a zdobíme ovocem, ořechy nebo čímkoliv jiným. 

Boloňská omáčka

Boloňské špagety (omáčka) doopravdy v Boloni v Itálii neexistují. Jedná se o komerční výmysl. První zmínka o této omáčce pochází z roku 1891. Tento recept není originální, ale poupraven k obrazu mému. Sami si ho můžete dál upravit. 


Ingredience:

100 g hovězí mleté

1 šalotka

1 větší stroužek česneku

sůl, pepř, bazalka (sušená)

nastrouhaná mrkev nahrubo (1 celá nebo 1/2)
trochu vody nebo suchého bílého vína

4 rajčata 

těstoviny

strouhaný sýr

můžete přidat: omáčku, lahůdkovou cibulku, hladkolistou petržel, bazalku (pažitku)

Postup:
Hovězí mleté opečeme na rozpálené pánvi na trošce oleje, maso ještě pustí šťávu. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek, bazalku, sůl, pepř, nastrouhanou mrkev. Rajčata omyjeme, dáme do misky a zalijeme je horkou vodou. Chvíli je necháme, poté je oloupeme. Mícháme a přidáme rajčata, která buď nakrájíme na menší kusy a nebo je rozmačkáme. Můžeme přilít trochu vody nebo suchého bílého vína. Opět dochutíme solí, pepřem a česnekem. Uvaříme špagety, těstoviny, scedíme. Podáváme s hotovou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme čerstvou bazalkou, lahůdkovou cibulkou.