Krevetový salát s opečenou zeleninou

Když jsem na facebookové stránce Tasty viděla videorecept na tenhle salátek, tak jsem ho musela vyzkoušet. :) Vypadalo to tak jednoduše a já miluju krevety, takže plán na dobrej oběd byl jasnej. :) Salát se vyplatí zalít medovou zálivkou, která krásně doplní chuť.

Ingredience:
krevety
zelenina (cherry rajčátka, barevné papriky, červervená cibule, mrkev)
směs salátu
koření (sůl, pepř, chilli, oregáno)

medová zálivka 
lžíce medu
lžíce olivového oleje
lžíce limetkové šťavy
sůl, pepř, chilli

Postup:
Omyjeme a nakrájíme papriky a cherry rajčátka. Oloupeme a nahrubo nastrouháme mrkev. Nakrájíme papriku a vše vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem.Vše pokapeme olivovým olejem a okořeníme. Poté plech vložíme na cca 10 minut do trouby na 200 °C. Vyndáme a mezi zeleninu naskládáme (oloupané) krevety, které pokapeme olivovým olejem, šťávou z limetky a okořeníme.

Složení: salát insalatina, baby špenát, mangold, listy červené řepy