Muffiny s kousky čokolády

Kdo nikdy nejedl nebo nepekl muffiny jako by nebyl. Je to jeden z nejrychlejších a nejlehčích dezertů. Svými rozměry se krásně vejde do dlaně a hodí se jak k snídani, tak k svačince. Muffiny mohou být bez náplně a nebo s ovocem (jahody, borůvky...), čokoládou, oříšky, mrkví apod. Já si vybrala čokoládu. Použila jsem mléčnou od Milky, pokud máte rádi hořkou, tak vyzkoušejte od značky Lindt, která je výborná a kvalitní.

Ingredience:
250 g polohrubé mouky
100 g cukru
120 g změklého másla
2 vejce
100 g čokolády (Milka, Lindt, Figaro...)
100 ml mléka
kypřící prášek
1 lžička vanilkového aroma nebo vanilkový cukr
špetka soli

Postup:
Troubu rozehřejeme na 180°C. Připravíme si pečící formu na muffiny a vyložíme ji papírovými košíčky nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou. Čokoládu si nakrájíme nebo natrháme na kousky. Všechny suché suroviny smícháme v misce. Mokré ingredience rozmixujeme ručním mixérem a přilijeme k sypkým surovinám. Promícháme stěrkou a plníme košíčky do 2/3. Pečeme 20-30 minut při 180°C.

Poznámky: Recept vyjde na 12 muffinů. Prvních 10 minut by se neměla otvírat trouba jinak muffiny nevyběhnou.